Ilhas Filipinas: curiosidades

POPULAÇÃO E COSTUMES

Os filipinos são gente de origem malayo. Ao longo dos séculos têm recebido influências de chineses, índios, árabes, espanhóis e norte americanos. O país tem uma população de 71.539.000 habitantes e é muito difícil distinguir a diferença de raças. Tanto no aspecto como na cultura, os moradores mostram influências, tanto do Oriente como do Ocidente. O bayanihan, espírito de fraternidade e camaradagem, é o sinal mais conhecido. Os estreitos vínculos familiares os têm herdado dos chineses e muitos afirmam que são a única nação oriental que fala o inglês com influência. Dividem-se em quatro regiões geográficas e culturais. Os ilocanos do norte, os tagalos do centro de Lunzão, os visayas das ilhas centrais e os muçulmanos das tribos de Mindanao.

GASTRONOMIA

Na comida das Filipinas também encontram-se componentes de diversas origens culturais. Comparada com o resto de Ásia, a gastronomia filipina é uma comida que utiliza menos especiarias. O alimento básico é o arroz e emprega-se muito a carne de carabao (búfalos locais) junto com o peixe. O prato nacional por excelência é o leitão recheado de mamão e folhas de tamarindo, assado nas brasas ou servido com molho de fígado ou com o dinuguan, a base de miudos e sangue de porco. Outras especialidades típicas são a lumpia, a pulpa de noz de coco e os mariscos como o carangueijo.

Como sobremesa pode-se degustar halo halo, que não é outra coisa que leite de coco, gelo e sorvete de leite.

BEBIDAS

Nas Filipinas pode-se desfrutar de uma rica variedade de sucos de frutas. A cerveja local e nacional é a São Miguel. Lembre-se de beber água engarrafada.

MOEDA E CÂMBIO

A moeda oficial é o Peso Filipino (PHP). Um PHP equivale a 100 centavos. moedas de 1, 5, 10, 26 e 50 centavos e 1, 2 e 5 pesos. Notas de 5, 10, 20, 50, 100, 500 e 1.000 pesos. As trocas podem-se realizar nos bancos, casas de câmbio e em alguns hotéis. É aconselhável viajar com dólares norte americanos.

ENTRETENIMENTO

As atividades que se podem realizar dependem da zona. Na área costeira, poderá desfrutar de quase todos os esportes náuticos como o surfing, esqui aquático, pesca, mergulho, caiaquismo, etc. Fora do mar encontrará também singulares campos de golfe, a possibilidade de realizar excursões às reservas naturais, trekking, passeios em bicicleta ou alugar um carro e percorrer as zonas mais tradicionais. A noite, encontrará seguramente um bom restaurante onde jantar e algum espetáculo noturno da ampla diversidade que oferece a alegria filipina.